Il ristorante Orobianco di Calp, Con Stella MichelinSta concludendo la stagione del suo decimo anniversario con un programma che lo porterà lontano dalla sua solita cucina e sui palchi internazionali.
Dopo aver riconfermato il riconoscimento nell'ultima edizione della Guida Michelin Spagna e Andorra, il progetto sta vivendo settimane di fine anno dal sapore celebrativo: viaggi, collaborazioni e nuovi progetti aziendali che ne consolidano la presenza nella Marina Alta.
Dal Mediterraneo all'Asia
La prima grande tappa di questo finale di stagione è stata VietnamVenerdì scorso, 28 novembre, la squadra capitanata quotidianamente da Andrea Drago e diretto da Paolo Casagrande ha recitato in un pop-up al Park Hyatt Saigonin Ho Chi MinhOrobianco ha offerto il servizio di pranzo e cena e ha presentato le sue ricette mediterranee a un pubblico attento, in uno spazio elegante che ha anche fornito immagini straordinarie dell'evento.
Prossima destinazione: Tenerife
Dopo il viaggio in Asia, Orobianco si sta già preparando per la sua prossima destinazione: Santa Cruz de Tenerife. Lì parteciperà a un incontro a quattro mani con Il BocconcinoIl Bocconcino, ristorante con cui condivide lo stile culinario, sarà protagonista per due giorni: giovedì 18 e venerdì 19 dicembre. Il Bocconcino vanta una stella Michelin ed è classificato al 41° posto nella guida. 50 Migliori ItaliaNel frattempo, Orobianco compare nella stessa classifica alla posizione 29, un dato che aumenta l'appeal di un evento pensato per chiudere in bellezza la stagione.
Una stagione intensa
Questo decimo anno è stato particolarmente intenso in termini di collaborazioni e riconoscimenti. Tra i momenti salienti, la mostra pop-up a Barcellona (Santaló 86) a marzo e la collaborazione a quattro mani con Luis Valls (El Poblet, due stelle) ad aprile, e la cena di anniversario insieme Moebius (una stella) a maggio, con piatti iconici, cocktail in terrazza e un limoncello in edizione limitata.
Da segnalare anche la partita a quattro tenutasi a settembre, dove Orobianco ha svolto il ruolo di padrone di casa, ricevendo La Rei Natura, recentemente premiato con tre stelle Michelin.
Oltre a mantenere la stella, la stagione ha portato altre buone notizie, come la Premio Valencia Hospitality per il servizio in salaInoltre, è in corso una nuova fase aziendale: l'azienda entra a far parte di un gruppo gastronomico dopo aver annunciato l'acquisizione del locale. Teatro Bar della cucinaa Barcellona, che sarà guidata da Paolo Casagrande, anche a capo di lasarte (tre stelle Michelin).
Guardando al 2026, l’Amministratore Delegato del Gruppo Orobianco, Inna SkriabinaRiassume il momento come una pausa per tornare con nuove idee: "Vogliamo approfittare dei mesi di chiusura per riflettere e trovare nuove idee, che ci consentiranno di tornare con un menù speciale e unico nel 2026", assicura, promettendo un ritorno "un passo avanti a livello concettuale e tecnico".
